高桥乡年猪美食文化节。通讯员供图
荆楚网客户端—荆楚网消息（通讯员向剑宇、许慧）12月10日，兴山县高桥乡在大槽村隆重举行“农旅融合走新路·乡村振兴谱新篇”旅游推介会暨第二届年猪美食文化节活动。
500多名四方来客通过一场别开生面的年猪美食节体验乡村年猪文化，品味地道农家美食，欣赏大槽村的绮丽风景，观看精彩的民俗表演，感受新农村的变化，领略红色老区高桥乡的风土人情。
按照“一村一特色、共做一桌席”，全乡9个村的优秀厨娘纷纷亮出自己的精湛厨艺，做出本村特色菜肴，拼组成特色“高桥宴”。野韭菜酿豆腐、大头菜炒五花、梅菜扣肉、土家手工魔芋、蒜叶炒腊猪肝、苦荞粑粑蘸蜂蜜、风味豆豉炒肉、香酥白胡椒、仙女橡子凉粉等一道道美食让游客赞不绝口。
大槽村民自编自导的《三句半》《映山红》等节目展现了大槽村这个省级贫困村由贫穷落后变成富美乡村的蝶变。近年来，该村在各级各部门的帮扶下，实现了脱贫攻坚与乡村振兴有机衔接，走出了一条富有大槽特色的脱贫致富路。全村累计投入资金4000多万元，推进实施扶贫项目14个，完成农村公路硬化37公里，实施农村电网改造升级185户，实现了户户都通安全饮水，户户都有安全住房，实现了村有主导产业、户有增收项目，贫困户发展产业全覆盖，2019年全村人均可支配收入达到10220元。如今，旅游扶贫廊道穿村而过，串起一栋栋特色民居，成片的茶叶、蓝莓、药材、核桃、蔬菜等产业园，点燃了大槽村村民致富新希望。
据介绍，近几年来，高桥乡深挖红色文化、乡土文化、民俗文化、白茶文化，依托大槽生态旅游扶贫廊道，着力打造集“红色教育、休闲采摘、高山露营、民俗体验”于一体的综合旅游区，全域旅游发展不断向好。
“年猪文化融入乡村旅游，既丰富了群众的文化生活，还推动了乡村旅游业发展，彰显了红色老区高桥乡的文化魅力。”高桥乡党委书记龙景丽说。
