《巴楚厨匠》首发仪式。通讯员 供图
荆楚网客户端—荆楚网消息（通讯员 姚超）日前，湖北省劳动模范、省技能大师、原桃花岭饭店行政总厨杨善全主编的新书《巴楚厨匠》首发式在宜昌市总工会举行。
据介绍，杨善全从业40余年，作为“杨善全劳模创新工作室”的领衔人，他立足本职岗位，潜心静气磨练匠心、心无旁骛钻研业务、毫无保留为师带徒，培养了荆楚工匠许典恒、市劳动模范曹宗浩等名厨。由杨善全主编的《巴楚厨匠》一书，分长江三峡段、香溪河流域、黄柏河流域、清江流域和沮漳河流域五大区域，精选菜品140余道，每道菜都配有精美图片和文字说明，是弘扬三峡宜昌地域食俗文化的专著。
活动中，宜昌市总工会还为其徒弟、荆楚工匠许典恒创新工作室授牌。近年来，宜昌市总工会积极支持劳模创新工作室建设，目前，该市已培育市级劳模创新工作室149家，并推荐了一批省级劳模创新工作室。
