2023昭君美食节|特色小吃“竟宁元宝”

兴山特色小吃“竟宁元宝”。

“竟宁元宝”为纪念王昭君，又因形如元宝而得名。

拥抱高铁时代，寻味昭君美食。 “竟宁元宝”即宜昌萝卜饺子，是市民喜爱的传统特色小吃。在昭君故里兴山又有一个好听的名字——“竟宁元宝”，因汉元帝将昭君出塞之年改为竟宁元年，又因萝卜饺子形如元宝而得名。

昭君山庄厨师烹制“竟宁元宝”。

将萝卜切成细丝。再拌入葱花、蒜末、香菜、花椒粉、辣椒面、盐等各种调味料，搅拌均匀，腌制入味，裹浆炸制即成。趁热咬一口，外酥里嫩，麻辣香脆，深受客人青睐。