中国肉牛产业发展大会在枝江举行

视频摄制：唐姝亚

荆楚网（湖北日报网）讯（记者唐姝亚 通讯员田彦孜、毛晓娜、田雪莲）4月21至24日，中国肉牛产业发展大会在宜昌市枝江召开，来自全国25个省（自治区、直辖市）的专家学者、企业家等近500人相聚一堂，共商中国肉牛产业发展大计。

开幕式现场。（通讯员供图）

本次大会以“夷陵牛·‘犇’天下，开放、融通、创新、发展”为主题，包含夷陵牛产业发展模式发布推介会、夷陵牛赛牛会、夷陵牛肉品牌推介和中国肉牛产业发展研讨会等四部分内容。大会由国家肉牛牦牛产业技术体系和宜昌市人民政府主办，宜昌市畜牧兽医中心和枝江市人民政府承办。

22日上午，大会开幕，国家肉牛牦牛产业技术体系首席科学家曹兵海作主旨报告，国家农业农村部畜牧兽医局防疫处处长、一级调研员黄涛，全国畜牧总站党委副书记、纪委书记聂善明，湖北省农业农村厅二级巡视员程正志，湖北省农业事业发展中心副主任牛捍卫，宜昌市人民政府副市长李向东和枝江市委书记余峰、市政法委书记赵进出席会议并分别致辞讲话。

在随后进行的夷陵牛产业发展模式推介会上，《夷陵牛产业发展白皮书》正式发布。据介绍，夷陵牛是三峡地区独有黄牛，也是中国黄牛的新品种，2022年4月18日，由宜昌市申请的“夷陵牛、夷陵牛雪花牛肉”两个地理标志证明商标通过国家知识产权局审定并核准注册。

夷陵牛产业模式发布仪式。（通讯员供图）

当天下午，夷陵牛赛牛会在枝江市牛郞山牛业小镇进行。赛牛会现场牛声鼎沸，100头来自宜昌市各地区的预赛入围的夷陵牛悉数亮相，比外形、比身高、比体宽。评审专家组从百头夷陵牛中评选出一等奖2头（“牛王”“牛后”各1头）、二等奖4头、三等奖10头，并为获奖者分别颁发了证书和奖金。

现场还举行了夷陵牛肉品牌推介会，共推出“金丝夷陵牛肉”“橙香雪花牛肉”等由多位大师团队现场制作的10道牛肉菜式，同时还提供了6道夷陵牛肉预制产品，供专家评委现场品鉴。

23日上午，大会举行了肉牛产业发展模式研讨会。首席科学家曹兵海作了题为《模式与品牌引领下的肉牛产业发展》的专题报告，岗位科学家李俊雅、王之盛、孙宝忠、郭爱珍也分别就相关专题作了发言。

本次大会内容丰富，形式多样，代表们纷纷表示，既有理论研讨、又有现场观摩体验，全方位体验到了夷陵牛产业发展模式，不失为我国地方黄牛“以用代保”实践中的典范。

据介绍，长期以来，宜昌市立足资源禀赋，把握市场需求，从“政策、技术、商业”三向发力，纵向延链、横向融合，探索出了“土特产”夷陵牛的产业发展新模式，促进了肉牛产业高质量发展。2022年，全市畜牧业产值达到246.33亿元，比2021年增长6.7%，稳居全省第三位。