凌晨冷链保新鲜 牛庄高山蔬菜直供长三角

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员舒中尉） 凌晨4点，五峰牛庄乡，满载高山蔬菜的冷链专车准时发车，驶向江苏、上海等长三角市场。这是五峰胜荣种植专业合作社采收旺季的日常景象。

牛庄乡海拔高、昼夜温差大、土壤肥沃，出产的四季豆、辣椒等高山蔬菜品质优良。合作社已连续收购十余天，每天都有大量新鲜蔬菜经过严格筛选、打包、制冷后外运。理事长王正望在外对接客户，丈夫李祥云则常驻基地通宵把控品质。“高山蔬菜品质好但保鲜期短，必须争分夺秒。很多冷链车都在凌晨4点左右装满发车。”李祥云说。

去年行情良好，今年合作社带动农户种植面积达1200亩。这些口感佳、无污染的高山蔬菜深受大城市消费者欢迎，供不应求。合作社采用标准化种植，全程冷链运输，保障蔬菜绿色健康。

采收旺季，合作社加工车间每天吸纳近30名工人进行分拣、打包，带动当地500余户村民就业增收。“离家近、环境凉快，月收入超过3000元！”一位来自采花乡大村村的务工村民满意地说。

合作社以优质产品和高效运营，推动着当地高山蔬菜产业发展，为乡村振兴注入动力。