临江溪社区开展食品安全知识宣传活动

　　（通讯员:陈艳）为了进一步加强食品安全工作，增强辖区单位对食品安全的参与意识和居民的自我保护能力，4月16日上午，临江溪社区召集辖区餐饮单位和居民朋友，开展了食品安全知识宣传讲座。

　　讲座上，社区食品安全专干祥细讲解了食品安全相关法律法规，食物中毒预防知识、食品原料进货查验、台账记录、烹饪加工、消毒保洁等内容，简单介绍了“五常法”、“油烟治理”等管理方法，明确告知餐饮企业必须承担的主体管理责任。

　　此次讲座活动，提高辖区餐饮企业、居民食品安全意识，营造了人人关心食品安全、共同构建食品安全的社会氛围，确保社区食品安全工作落到实处。