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发达程度决定浪费“区间”？
下午一点，26岁的南非姑娘海伦在办公室里为下午的“英语角”制作幻灯片。她是上海一家英语培训机构的外教，上班时间是下午一点到晚上九点，中餐和晚餐基本都在办公室解决。海伦自称吃饭很“小气”，点餐从不“高估”自己饭量，吃不完就打包留作“点心”。不过，打包餐盒常要额外收费，这多少让海伦觉得中国餐厅不如南非同行“慷慨”。
海伦坦言，食物浪费现象在她的家乡并不鲜见。在南非，分餐制饮食，每份食物分量往往不小。富人阶层往往无意识地点餐过量。不过，大部分南非民众对粮食仍怀有一种天然的珍视和爱惜。许多穷人一天可能只能吃到一两顿饭，甚至有人不得不乞讨为生。海伦建议，富人们应饮食有度，并把食物打包捐给穷人。
生活在上海，海伦常会去超市买一些即将过期的打折食品，并且丝毫不觉得有失 “脸面”。她介绍说，在南非，有家名叫“Woolworths”的连锁店，专设“过期”食品柜台，出售刚刚过期一两天、但不影响品质的食品。商店工作人员会耐心地向顾客讲解：包装袋上的保质期一般都是“最佳食用期”，如果超过了几天，可能会影响口感，但仍可放心食用。
海伦介绍道，在南非曾看过一些电视报道称，南非每年有几百万吨粮食被浪费。但因为基础设施不足，最大的浪费发生在生产、运输、包装、分配等环节。而消费者购买和消费环节的浪费，反倒比重不大。海伦认为，食物浪费的“区间”不同，可能就是发达国家与发展中国家的最大区别。