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山东出现“菜农贱卖市民贵买”怪象 菜商也有成本

发布时间: 2012-10-26 17:44   来源: 新华网   进入电子报

  新华网济南10月26日电(记者娄辰、张志龙)当前正值秋季蔬菜上市季节,北方部分地区蔬菜遭遇“低价滞销”难题,大白菜、白萝卜、莴苣、芹菜等价格甚至跌破了菜农的成本价。然而,与蔬菜产地价大幅跳水相对应的是,城市零售端菜价却没有“应声而降”,蔬菜价格陷入“卖贱买贵”迷局。

  产地菜价“跌破底”市民却说“没感觉”

  济南市唐王镇是济南市周边较大的蔬菜基地,并设有几家产地蔬菜批发市场。记者近日在唐王镇韩西蔬菜批发市场看到,前来卖菜的车辆络绎不绝,而收购蔬菜的车辆相对稀少。记者了解到,大白菜价格5分到6分钱一斤,莴苣1角到2角一斤,萝卜五六分钱一斤。“已经跌破底了,很多菜卖了还不够本钱,一些大白菜啥的就扔地里算了。”前来市场卖菜的南殿村菜农亓同洋说。

  据山东农业部门监测,山东蔬菜批发价格已经连跌两月有余,与8月下旬相比,山东当前蔬菜价格已下跌35.29%。

  但与产地菜价“跌破底”不同,终端市场菜价虽然也有下降,降幅却并不明显。在济南市解放东路文博蔬菜市场,多名前来买菜的市民告诉记者,近段时间菜价比以前虽有所下降,但幅度很小。市民李先生说:“(对降价)没啥感觉,不像电视上说的降得那么厉害!”

  记者走访济南文博蔬菜市场、领秀城社区农贸市场了解到,除了大白菜、青萝卜等少数几种蔬菜价格每斤不足一元外,其他大多数菜价都在一元以上。

  城市零售菜价为何不“应声而降”

  “农民卖那么便宜,按道理说咱们市民买菜应该也便宜不少才对呀,为啥感觉不明显呢?”济南不少市民都觉得这事儿想不通。

  王大川夫妇在济南市七里堡蔬菜批发市场租有一个摊位。两米来长的一块板子上,摆着少量大白菜、莴苣、芹菜等时令蔬菜当“样品”,摊位后面是他们用来运菜的机动三轮车,车上码着一袋袋包装好的蔬菜。

  面对这样的疑问,王大川说:“你知道我的成本怎么算吗?收购这些菜的费用只是其中一部分。我的摊位费每月550元;去产地市场拉一车菜进七里堡市场,不超过两吨的车要收42元的‘进门费’,超过的每吨按21元算;从唐王镇韩西市场到七里堡市场,一个来回刚好50元油费;一车菜的包装材料费要20元;不算我们两口子的工钱、饭钱,这个小摊位平均一天的费用就得一百四五十元。”

  王大川说,产地蔬菜的成本只是菜农的种植成本,而到了批发市场和终端零售市场,成本却包括菜商进菜的成本、运费、摊位费、包装费、人工工资等。“产地菜价下降只是零售商诸多成本中的一种,其他成本不降,终端菜价也很难大幅下降,何况运费、人工工资还在涨。”王大川说。

  “我们的成本里还有损耗,很多人都忽略了。”济南领秀城社区农贸市场菜商孙建功说,菜商从菜农手里收购的大白菜是毛菜,需要剥边、去根,在卖给市民的时候还要再经过一次剥边。“别小看这几次剥边,买的100斤白菜,最终卖完能卖够70斤就算不错了,另外的30斤都给剥边剥掉了。可这被剥掉的30斤是菜商用钱买来的,换句话说,这也是菜商的成本。”

  “卖贱买贵” 如何破解“菜价迷局”

  “产地环节之所以出现价格暴跌,主要原因是秋季蔬菜集中上市,再加上蔬菜产区气候适宜,蔬菜丰收,总体供过于求;而在终端零售环节,每个零售商都会根据以往的销售量来决定自己的进货量,所以在终端零售环节很少会出现供求失衡状况,价格暴涨暴跌的可能性就很小。”东方艾格农业经济分析师马文峰说。

  与菜农相比,蔬菜经销商具有天然优势,抵御市场风险的能力更强。马文峰说:“菜商可随时根据市场需求调节自己的进货量,而菜农种下种子后,在没有重大自然灾害的情况下,产量基本是个定数,价格如何只能看上市时的供求关系了,所以菜农抵御市场风险的能力较差。”

  专家认为,菜农并非只能听天由命。山东省社会科学院经济研究所所长张卫国认为,由于缺乏全国性的种植面积和价格分析预测等信息,在农产品的源头即种植户层面,往往只是根据上一年的价格来安排下一年的种植计划。这种生产计划的无序性和盲目性,已经成为影响农产品市场供需平衡的重要原因。他建议各级政府应该承担起更多公共服务职能,尽快建立起完善的农业生产数据发布体系,为农户安排种植结构提供有效的指导,避免“扎堆种植、集中上市”导致的菜贱伤农。

  降低城市居民买菜价格,则有赖于降低流通环节费用。山东现代农业产业体系首席专家王淑芬建议,城市应当大力建设公益性的农贸市场,着重破解菜价“最后一公里”难题。蔬菜零售环节一般是菜价涨得最凶的一个环节,被称为“最后一公里”现象。王淑芬建议,城市应当把农贸市场定位为公益事业,免费或低价租给蔬菜零售商,以降低零售商的生产经营成本。

(本文来源:新华网 编辑:liker)
关键词:贱卖;大白菜;菜商;成本

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