湖北日报讯 程华山(54岁,武汉“良物华美”汤包业主)
党的十八大提出,引导劳动者转变就业观念,鼓励多渠道多形式就业,促进创业带动就业,让我这个54岁的创业者再次激情迸发。虽然现在经营面积只有27平方米,但我的目标是到2020年,将汤包馆创办成上市企业。
这绝非痴言梦语。扬州汤包可以做到33亿元的产业链,天津狗不理也将上市,武汉作为全国特大城市,消费能力强劲,汤包产业潜力无限。
我是地道的武汉人,自小就爱吃武汉汤包,觉得能吃一顿汤包是件很幸福的事。那时就有个梦想,长大了一定要做汤包。近年,国家鼓励创业,让我跃跃欲试。去年9月,我终于迈出勇敢的一步,放弃在一家省级金融企业的副处职位和7000多元的月薪,开办了这家汤包馆。最初3个月,这条街上没有人,我坚持做下去,不断改进,终于带活了一条街。
虽然我研究汤包十几年,创业之初,还是带着老伴品尝了武汉13家门店的汤包。老伴比较之后,觉得我可以开了,我才买这个门面。我白天做汤包,晚上做研究和试验。渐渐地消费者认可了我的汤包,每天要卖出400多笼。今年3月,在国家工商总局注册了“良物华美”商标标识。一年时间,发展到街道口、光谷和江汉路3家连锁,黄石连锁店正在装修。
考虑到街道口青年大学生多,他们时尚新潮,我就用紫薯、胡萝卜、木瓜、西红柿、菠菜汁等食物作原料,在全国首家开发出五彩汤包,深受青年消费者喜爱。韩国、日本、美国及港澳游客,有的连蒸笼一起买下带走,受此启发,我又开发出礼品汤包,最多一天销售2000笼,还进了超市。
我的员工中有几位是名牌大学的学生。我的计划是,经过两年之后,将他们放出去开连锁,创业资金大头由我提供,不创业的青年员工,将来可以作为企业高管。
敢于创业,勇于创新,加上走连锁化、标准化、产业化之路,我相信小汤包定能托举起我的上市梦。
(记者 黄中朝 整理 程华山 口述)
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