黎红梅一家三口为工作人员准备盒饭。通讯员 供图
荆楚网客户端—荆楚网消息（通讯员黄金梦 杨杰）2月23日早上七点半，枝江市仙女镇财政所食堂炊事员黎红梅同往日一样，开始在厨房为防疫卡口值班人员准备一天的伙食。
“摘菜、洗菜、切菜需要两三个小时，大约十点半开始蒸饭炒菜，十一点半完成装盒打包。”财政所食堂炊事员黎红梅一边切菜一边说，原来只负责财政所十几人的午饭，现在中午晚上加起来一共要做60多人份的饭菜。
受疫情影响，很多卡口值班人员都吃住在镇。为了让值班人员能吃上一顿家常菜，黎红梅主动请缨，从2月14日开始便负责30多名一线抗疫人员的伙食。为了让大家吃得新鲜健康，黎红梅总是提前一天将清单报给超市，由超市汇总后统一配送。
黎红梅的丈夫、女儿也自愿加入到后勤保障的队伍中。“有时候看着妈妈在厨房忙碌，一站就是几个小时，手因为经常握刀柄切菜都磨出了水泡。冬天天冷，还得将手泡在冷水中一遍遍仔细淘洗菜叶。”黎红梅的女儿今年大三，因为疫情推迟了开学，她说，看到妈妈这么辛苦，她和爸爸也想着想尽一点自己的心力。
每天晚上分装好盒饭后，黎红梅还要整理、清洗厨具，负责打扫卫生、拖地、通风、消毒，每个角落都不放过，仔细擦洗，清理干净。“吃进嘴的东西一定要保证安全，这也是对大家的生命负责。” 黎红梅说，能让那些在外面辛苦了一天的工作人员吃上一口热菜热饭也能让自己感觉心安。
