《技兴宜昌 奋斗有我》栏目第三期聚焦宜昌市第八届技能状元大赛现代生活服务类项目，讲述3名不同赛道技能状元的成长故事，为新兴职业的技能劳动者，搭建交流切磋技艺和实现自我价值的平台。
策划|文案：曹霓 裴蜀华
摄制：唐姝亚
荆楚网（湖北日报网）讯（记者裴蜀华 通讯员秦臻）现代生活性服务业是宜昌经济发展的重要组成部分。近年来，这个新赛道产业呈现高品质和多样化发展趋势，一批批服务业技能从业人员涌现，用细致服务、精湛技能展现专业风采，推动技能宜昌产业发展成势。
2023年11月，宜昌市举办了第八届技能状元大赛生活服务职业技能竞赛，在养老护理员、烘焙和茶艺项目中，角逐出3名技能状元。他们穿梭各赛场，秀绝活，交流技法，用青春向工匠精神致敬，在专业道路上实现一次又一次蝶变。
90后服务“90后” 她用青春伴“夕阳”
2023年，可谓是宜昌市社会福利院一区班长张玉载誉满满的一年，不仅夺得了宜昌市“技能状元”称号，还在“湖北工匠杯”技能大赛中荣获个人三等奖。
张玉，是一名94年出生的护理员，在宜昌市社会福利院一干就是10年。
张玉陪伴老人们做户外活动。（唐姝亚 摄）
刚开始，父母并不支持张玉选择这个行业，认为年纪轻轻的姑娘被“老人味”包围，还要护理他们吃喝拉撒。“我被老人需要，给老人带来快乐，这让我感到实现了自己的价值。”张玉说。
2018年，83岁高龄并患有糖尿病的刘奶奶被子女们送到福利院。“这么年轻，能照顾好老人吗？”面对刘奶奶亲属的质疑，张玉表示：“既然有质疑的声音，我就用自己的实际行动来证明。”
接管刘奶奶后，张玉悉心照料，用小本将照护注意事项记录下来，每餐饭一勺一勺喂老人吃完。在她的悉心照料下，刘奶奶从未出现并发症，她的家属夸张玉比自己还细心，并送来锦旗。
在张玉看来，照顾老人从身到心都要面面俱到，需要大量时间和精力去投入。88岁的王爷爷由于身体疾病缘故性格暴躁易怒，与任何人都不能和谐相处。面对王爷爷，张玉总是耐心的安慰，笑脸陪伴……经过大半个月精心照料，王爷爷主动与张玉拉起了家常。
年复一年，周而复始，如今，张玉带着班组姐妹为60多位爷爷奶奶提供24小时照护服务，从一名普通养老护理员成长为护理骨干、行业状元。
“职业技能竞赛激发了我想要把工作做好、不断提升技能水平的决心。成为这个行业的技术能手，通过专业技能让老人们晚年更舒心、被他们需要，是我的价值体现。”张玉笑着说。
茶艺与“00后”相遇 他把爱好变成事业
茶台上，三峡职业技术学院应届毕业生钟浪妙手翻飞，顷刻间，茶香四溢，他斟满茶杯，做出“请”的动作，整个动作娴熟连贯。
在去年宜昌市茶艺项目职业技能竞赛中，钟浪凭借出色的茶艺技巧赢得了“技能状元”。“这是我收到的最有价值、最有意义的毕业礼物。”捧着获奖证书，钟浪害羞地笑了。
钟浪在宣讲活动现场，分享成才故事。（唐姝亚 摄）
今年22岁的钟浪是湖北恩施人，来宜昌求学这几年，他最大的收获便是爱上了茶艺。一开始，只是学着品尝，后来开始认识各种茶叶品种，钟浪从最基础的玻璃杯冲泡法学起，慢慢地，博大精深的茶文化让他越学越喜欢。
宜昌自古就是中国茶乡，更是全国重点产茶区。这几年，宜昌大力发展茶叶产业，风景如画的生态茶山正逐步成为富民强市的金山银山。
对钟浪来说，宜昌天然的茶艺环境和源远流长的茶文化就是他不断钻研前行的动力。以精湛的专业技艺和对茶文化的热爱，钟浪先后参与了2021年、2022年宜昌市521国际无我茶会、宜昌市2022年“灯塔问天 习茶修身”521国际茶日。
除此之外，钟浪还热爱中国传统文化，特别关注传统茶饮和新中式茶饮的发展和研究，已调制出多款独具特色的新中式茶饮品。
“宜昌茶产业基础好、有特色，前景可观。接下来，我想将爱好变为事业，留在宜昌，为宜昌茶产业发展和茶文化推广贡献一份力量。”钟浪说。
面点踏入“青春赛道” 她用烘焙增添生活色彩
4月8日，宜昌科技职业学院烹饪专业教师李文杰穿着厨师服、戴着厨师帽，在实训室内指导学生做面包、糕点，并对成品进行点评。
李文杰在实训室教学生做面包、糕点。（唐姝亚 摄）
在刚刚过去的宜昌市第八届技能状元大赛上，李文杰一路“过关斩将”，夺得了烘焙项目技能状元。从教虽只有短短5年，李文杰在烘焙专业领域成绩不斐，2022年便参与人社部一体化课改中西式面点专业国标开发，带着学生多次参加职业竞赛，一份份具有宜昌特色的烘焙作品亮相全国。
在李文杰看来，面点制作就是一项不断超越、不断创新的艺术。日常教学中，她融入创新创业教育，带领学生在中西点经营中跨界学习经营理念等。实训课堂上，她倾囊相授，帮助学生一起解决烘焙制作技术上的难题。
揉面、发酵、定型，这都是技术活。要想制作出一道色香味俱全的面点，李文杰的秘诀只有“苦学苦练”。“只有反复操练，才能把基本功练扎实。”这是她对自己的职业标准，也是她教育学生的硬性要求。
“作为一名烘焙专业的老师，我不仅要钻研技艺，更要把学到的东西传授出去，让学生们掌握这门技术，带动更多青年学子学习技能、爱上技能。”看着学生从最初啥都不会，到现在能独立制作西点，李文杰的脸上满是欣慰。
