宜都五眼泉镇：专家助力“粮油+菌菇”轮作模式落地

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员关春玉）10月17日，宜都市五眼泉镇举办菌菇种植技术培训会，为推动“粮油+菌菇”轮作模式落地、促进农业高值化发展奠定技术基础。培训特邀华中农业大学、武汉市农科院及宜昌市农科院4名专家现场授课。

培训会上，华中农业大学教授边银丙系统讲解并现场演示了大球盖菇（赤松茸）的培养料制作、菌种播种与浮土管理等关键技术，对参训人员开展“手把手”指导。大球盖菇营养丰富、口感鲜美，兼具食疗价值，市场潜力显著。

边银丙指出，五眼泉镇气候立体、昼夜温差大、水质优良，加上玉米秆、玉米芯、谷壳等农作物秸秆资源丰富，非常适宜发展大球盖菇产业。

作为本地龙头，华宜优谷（湖北省）生态农业有限公司正全力打造食用菌全产业链。公司负责人许云锋介绍，一期工程已建成玻璃温室、智能菇房、种质资源示范园及标准化栽培基地；二期将于2026年启动。目前团队由8名专业技术人员组成，为农户提供全程指导。公司在上海、武汉、杭州、北京等地已建立稳定销售渠道，未来开展深加工后，将对赤松茸进行酱料、脆片、冻干等精深加工，有效提升产品附加值。

“专家现场指导非常难得，只要农民按照技术标准操作，五眼泉完全有望成为名副其实的‘蘑菇小镇’。”许云锋信心满满。

据悉，该镇预计于2025年下半年实施全域国土综合整治，进一步改善耕地条件。本次培训以“产业导入+大户带头+全镇推广”为路径，引导干部群众探索“粮油+菌菇”轮作，推动整治后耕地实现生态化、高值化利用。

袁家榜村党总支副书记袁宏荣表示：“起初大家对技术和销路确有顾虑，但今天专家和企业的讲解让我们吃下了‘定心丸’。接下来将积极推动支部带头、群众参与，让小蘑菇真正撑起‘致富伞’。”