宜昌市西陵区创新网络餐饮共治新模式：骑手“随手拍” 后厨“云监管”

荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员谭金山、李奎）穿梭街巷的外卖小哥，如今有了新身份。今年以来，宜昌市西陵区市场监管局先后为48名外卖骑手颁发食品安全监督员聘书及工作证件，标志着该区“社会监督+数字赋能”双轮驱动的网络餐饮共治模式全面铺开，进一步织密群众“舌尖上的安全”防护网。

据了解，让骑手变身流动哨兵，关键在于畅通食品安全隐患问题上报渠道。受聘骑手需先接受专项业务培训，掌握隐患识别、问题取证等实操技能。此后，在取餐间隙，一旦发现商户存在后厨脏乱、未张贴食安封签、证照不全等违规行为，骑手即可现场拍照，并通过“湖北市场监管随手拍小程序”一键上报。

宜昌市西陵区市场监管局相关负责人介绍，监管部门在接收线索后，将第一时间赶赴现场进行核查处置，处置结果同步反馈给上报骑手。目前，全区已建立“骑手吹哨、监管响应、闭环处置”工作机制，累计处理各类食品安全举报线索10余条。

骑手巡街是人防力量的延伸，“互联网+明厨亮灶”则是智慧监管的重要支撑。宜昌市西陵区持续推进网络餐饮智慧化监管，将后厨清洗、切配、烹饪等全流程实时上传至监管平台。目前，全区网络餐饮经营主体“互联网+明厨亮灶”覆盖率已达100%。消费者下单时，可直接在订餐页面查看后厨实时画面，打破后厨“暗箱操作”、破解信息不对称难题，让群众看得清楚、吃得放心。

骑手流动巡查当好线下哨点，云端“明厨亮灶”守牢线上餐桌。宜昌市西陵区正加快构建“职能部门精准执法、骑手全域流动巡查、群众云端实时监督”的立体化多元共治新格局，创新网络餐饮共治新模式，持续守护群众“舌尖上的安全”。