枝江融媒（记者 朱瑶）民以食为天，食以安为先，既要吃得饱吃得好，更要吃得安全放心。当前，面对严峻复杂的疫情防控形势，餐饮经营主体如何把好“入口关”不容忽视。连日来，市市场监督管理局组织专班开展全覆盖拉网式检查，严抓餐饮行业疫情防控，筑牢餐饮食品安全防线。
“你这个牛肉是从哪里来的？”
“都是我们农场自己养的。”
“我们要求冷藏冷冻的食品荤素分开，生熟分开。”
“这个是必须的，我们都分的很清楚。”
8月17日，记者跟随市市场监管局工作人员来到公园路开展走访检查，走进牛郎山农场面馆时看到，餐厅入口处有专人督促进店人员扫码、测温和佩戴口罩。扫描该店专属“健康码”进入餐厅后，该店负责人杨晗介绍，店内餐桌都是按照1.5米间隔设置的，让顾客隔位就坐，确保安全就餐距离。
“所有餐饮经营服务者必须申请和使用本场所专属的健康码以及国家通用行程码，同时加强员工管理，落实疫情防控措施。”市市场监督管理局城北新区市场监管所副所长郭政告诉记者，通过全覆盖的专项检查，督促所有餐饮行业主体落实疫情防控责任，一旦发现有不符合要求的商家，按照相关规定对其进行处理。
在枝江，还有200多名外卖骑手奔波在街巷小区，服务商家和食客。接触面广、流动性大，及时消除运输环节潜在的食品安全风险和疫情防控风险，也是守护市民“舌尖上安全”的头等大事。
“我们骑手全部接种了新冠疫苗，大家上班之前必须经过体温检测，对餐箱、车辆等所有的物品进行清理消毒并录入台账。”枝江市美团外卖城市经理刘鹏介绍。
除了对中小型餐饮经营单位开展疫情防控措施落实情况的专项检查以外，大中型酒店举办宴席情况也是市场监管部门重点检查的内容。根据疫情防控要求，疫情期间严禁举办和参加群聚性宴会，对于有关部门的规定要求，商家们用实际行动表示支持和理解。
据介绍，枝江市铂尔曼酒店从8月7日起，停止了所有的宴席预订，并通知顾客取消了2500多桌的预订。负责人覃华春说：“当前，带头做好疫情防控工作，避免聚餐、聚集情况出现，守护好了顾客的健康安全，也是保护我们自己员工，这是我们餐饮企业应该做的。”
疫情尚未结束，自我防护意识更要提高。在此，提醒广大市民朋友：疫情防控期间，尽量减少聚餐，如确需外出就餐，请配合扫码、测温，非就餐时佩戴好口罩，注意保持安全距离，做好个人防护。
