舌尖上的宜都！楚菜（宜都菜）建档征集启动仪式开幕

12月16日上午，由市经商局、市档案馆、市市场监管局、市文旅局、市总工会5个部门联合主办的“宜都市第二届美食文化节活动”在人民广场隆重开幕，楚菜（宜都菜）建档征集仪式同步启动。宜都市档案馆馆长罗冬同志致辞并宣布楚菜（宜都菜）建档工作正式启动。

据悉，此次楚菜（宜都菜）建档内容包括宜都菜、宜都特色茶酒、楚菜大师、宜都名企名店等各门类和载体档案资料。建档工作从2022年10月开始，2024年6月底前完成，面向社会重点征集时段为2022 年 12 月至 2023 年 6 月。鼓励有意向的单位或个人通过档案移交、捐赠、复制原件等方式办理征集事宜。

全市楚菜（宜都菜）建档完成后将整合并建立省、地、市三级宜都菜档案实体专库和数据专库，同时通过网站、电视、公众号等媒体以及编研出版、专题展陈等方式，全过程、全方位开展宜都菜文化宣传，用好用活宜都菜档案，传承发扬宜都饮食文化，为楚菜建档工作贡献宜都力量，为宜都地方特色菜系走向全省全国贡献档案力量。