湖北团餐快餐产业供应协会成立 让快餐更安全

　　荆楚网消息（通讯员 高仍兵）9月25日，湖北省团餐快餐生产供应协会成立大会、《中华人民共和国食品安全法》实施宣讲大会在武汉举行。

　　湖北的团快餐产业，既撩人振奋又充满辛酸。全国高校自1999年实行后勤社会化改造后，共释放约3000万人的团餐需求，湖北是教育大省，有各类学校近2万所，在校学生1134万人，中央八项规定后，团餐快餐行业的发展环境向好。

　　然而，湖北省团餐和快餐在全国的领军品牌尚未生成，6000万人口的大湖北，团快餐市场上群雄逐鹿。除世界排名前三的团餐企业和美国十大快餐品牌陆续登陆湖北市场后，河南的千喜鹤、安徽的蜀王等国内团快餐大家也先后进入湖北团餐市场，分走一大杯羹；快餐大品牌亚惠集团正以每月一店的雄心在湖北拓土；饿了么、美团、大众点评、淘点点等网络订餐更是异军突起。相对之下，湖北省团快餐业仍是一个集中度较低的产业，市场竞争主体以个体经营和中小企业为主，缺少旗舰型大品牌。

　　湖北团餐快餐市场能否使用“互联网+”的思维方法和拓展方式，开凿自由、个性化的发展长渠？湖北省团餐快餐生产供应协会会长在会上表示，可以通过挖掘民藏，研制新品，抓住本土品牌不放，组织开展商标群、品牌群建设，推动产业升级。同时，开展放心早餐、星级食堂、时尚快餐、保健老人餐、营养学生餐等示范项目，打造长效的团餐快餐行业诚信工程，并积极整合资源，推进和辅导协会会员单位上市或新三板做市。

　　湖北省食品药品监督管理局副局长刘文斌则希望，湖北省团餐快餐生产供应协会能够搭建好公共服务平台，发挥桥梁纽带作用，同时扩大协会会员覆盖面，不断增强协会的影响力。