全景体验式酒楼汉口巷子
汉口巷子
荆楚网消息（记者 曹雪 通讯员 邓超毕）店内旧时灯幌高悬，门庭烫金牌匾，古装堂倌穿梭桌台间，复古的老武汉大戏台，10月11日，武汉艳阳天酒家宝丰路店一楼幻变成清末民初风格酒肆，这家名为“汉口巷子”的汉味民俗全景体验式酒楼，首次将湖北大鼓、湖北评书、楚剧、汉剧等汉派表演艺术植入店内，在三镇老街旧事重现里，让人品尝当年老味道。
汉口巷子撩开面纱之时，正逢艳阳天创办20年。作为荣膺过“中国十大餐饮品牌”称号的艳阳天，面对餐饮业遭遇的食品原材料价格上涨、劳动力成本上升、利润空间明显缩小等诸多压力，通过内涵创新，多品牌经营，细分市场，找寻市场竞争的制高点。
走进汉口巷子，淡淡的书卷气和历史感扑面而来。古色古香的四方桌长条登、青灰细石板路，身着长袍褂子头戴瓜皮帽、双手抱拳的老堂倌，穿着民末中式红色服装、腰系印花围兜亲切随和的服务员，在做旧返古里唤起消费者对武汉城市文化的记忆。“武汉现在大大小小的酒楼有4万家左右，但地道的汉味民俗酒店凤毛麟角。”艳阳天董事长余震彦说，汉口巷子凸显故土、乡愁、念旧、休闲等情感情调，打造为“老武汉的底片，新都市的客厅”。
“武汉有句老话：‘好吃都在巷子里’，巷子美食在一定程度上应是我们这座城市的美食之根、之魂。”余震彦说。汉口巷子的家常烹煮、民厨煨焖、地道小吃、田园时蔬等达 130 多道，它们基本来自民间的寻常食材，突出手工制作和透味。如肉丸由手工剁出来，煎包从面皮到馅料都是手工加工，莲藕汤选自巴河特供莲藕清水文火煨制四小时才出品，给味蕾多一层享受。
汉口巷子的汉派民俗艺术表演是一大亮点。湖北大鼓、湖北评书、湖北小曲、湖北道情等，每天厅堂内上演多场现场说书弹唱，听一声湖北武汉方言，品一口鲜美菜肴，呷一缕清茶雅香，时间凝固，身在现代繁华都市，心早已穿越到旧时街巷。汉口巷子还通过举办“票友会”、“非遗沙龙”等，传承和宣传荆楚文化。
