本报讯(记者余乐 通讯员杨敬慈)眼看端午节要到了,各种各样的粽子又摆上了餐桌,不过医生昨天提醒,吃粽子有讲究,进食不当可致病。
67岁的黄爹爹家住汉口。前天,他买回一些蛋黄粽,便一口气吃了两个。吃完粽子不一会儿,他就感到胸口发闷,心脏剧痛透不过气。家人赶紧把他送到武汉市第一医院心血管内科门诊。医生检查发现,黄爹爹的心绞痛犯了,正是之前吃的两个粽子闯的祸。后经对症治疗观察,老人的疼痛才得到缓解。
该院心血管内科主任医师雷健昨天说,粽子主要是用糯米制成,糯米的碳水化合物含量很高,所含糖分较高。且糯米黏性大,难消化,长时间“停留”在胃中,也易增加对糖分的吸收。
心脑血管疾病患者应尽量少食或不食粽子,特别是蛋黄粽、肉粽,肉类和蛋黄中的胆固醇含量较高,这些粽子含高糖、高油脂、高胆固醇,会增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,从而诱发心绞痛。
而红枣粽子、豆沙粽子等含糖量相比较更高,食后会引起血糖和尿糖迅速升高,血糖增高易导致血压波动,诱发心脑血管疾病。糯米性温,热吃虽可滋养脾胃,但凉了硬了不仅难以消化,还伤脾胃。老人和儿童等肠胃功能弱者,一定要少吃粽子。
(作者: 编辑:周婵)