■专家提醒
有了实验结果和专家介绍，那么我们平时保存西瓜时，究竟该不该用保鲜膜呢？
解放军309医院营养科主任左小霞建议：“如果冰箱中有单独的空间储藏西瓜，不会造成串味和水分损失，最好不要覆盖保鲜膜；如果冰箱中同时还放了其他东西，如果汁、调味品等等，最好加盖品牌质量相对较好的保鲜膜。”
她表示，用保鲜膜封存冷藏西瓜，主要是为了防止冰箱内的食材交叉污染和串味，但保存时间不宜过长，一定要在西瓜变质前尽快吃完。
采写：记者李晓琴 赵杰 实习生韩将军 邓涵
（作者： 编辑：ADMIN）
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