插画：徐云
湖北日报讯 记者 罗序文 通讯员 黄昌军 罗曼
晒承诺
对26个集中连片贫困县市122万名农村学校学生提供营养膳食补助；建设农村中小学教师周转宿舍5000套。
交答卷
全省已有26个国家试点县市农村中小学生共86万人、省级试点约30万人、地方试点约6万人实施营养改善计划，全年享受农村义务教育学生营养改善计划的学生达到122万人，完成今年目标任务。全省共建成农村教师周转宿舍5590套，完成年目标任务的111.8%。
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现场
匡银荷：肉真香，鸡腿真好吃！
13日，罗田县匡河镇石桥铺中学食堂。
离开饭还差 10分钟，司务长姜学文在售饭窗口前踱来踱去。菜已炒好，3盆鸡腿、3盆土豆烧猪肉、3盆青菜粉丝蛋汤、3盆凤爪，看上去颜色不错，很能吊人胃口。菜盆围成一圈放在灶壁上，“天冷了，放在灶上好保温，学生能吃上热的。”姜学文说。
石桥铺中学是寄宿制学校，全校364名学生中午吃营养餐。这顿饭学生最积极，上午第三节课一下，他们就把饭盒从寝室拿到食堂放在窗台上。
说话间，食堂外传来阵阵跑步声，如群马奔腾。“来了。”姜学文招了招手，6个师傅迅速起身，戴好口罩，扶正帽子，把菜抬到售饭窗口。
学生们旋风般冲进食堂，喘着白气，跑到窗台边，从清一色铁饭盒中准确抓起自己那个，涌到售饭窗口，踮起脚，伸长脖子往菜盆里瞄，个矮的，双臂撑着窗台跳起来看。
锅盖一揭，香气扑鼻。“哇，真香啊！”“有鸡腿吗？”“有、有、有！”先睹为快的几张小脸相视一笑，还不忘回头告诉身后的伙伴。
食堂热闹起来。碗勺的撞击，青春的欢笑，合奏成一支进餐进行曲。很快，3队成形，值班老师不停地维持秩序。“哗”，师傅拉开玻璃窗，“哐”的一声，饭盒就迫不及待丢进来。师傅们抓起饭盒，一勺饭、一瓢肉、一瓢汤、1个鸡腿、2个凤爪，饭菜舀进饭盒，学生捧起来闻一闻，盖上盖子，笑眯眯地转身走了。
一条长桌上，10来个同学埋头吃。有几个孩子把肥肉挑出来，放在饭盒盖上，五（2）班的学生郑重没有往外挑肥肉，他没穿棉袄，运动衫里连穿3件薄毛衣，双手冻得发红，脸蛋龟裂。他说，在家很少吃到鸡蛋和猪肉，更别说鸡腿。
同年级的匡银荷跟着奶奶生活，小姑娘性格开朗，笑语不断。匡银荷说，她家没钱买肉，平常只吃萝卜白菜，鸡蛋都被奶奶攒起来拿去卖钱，很少吃。“家里吃的东西少，没学校的多，学校的饭好吃！”
八（2）班的姜畅把鸡腿埋在碗底，用饭把土豆烧猪肉埋起来，他说把肉在饭里拌两下，饭油些、香些。同学说他舍不得吃鸡腿，总是放在最后慢慢品尝，还笑他“鸡腿吃得最干净”。姜畅羞红了脸，瞪了一眼同学，捧着饭盒跑了。
罗田102所中小学校31812名中小学生，从今年春季入学起，每天都能吃上这样一顿营养餐。
姜学文说，政府推行营养餐，就是为了让穷学生吃好，吃饱。
重践诺
让学生吃得营养又安全
今年2月27日全省营养餐部署会上，副省长郭生练说，各级政府要让学生既能吃得上、吃得饱，又能吃得有营养、吃得安全。
省教育厅召集26个试点县市中心学校1000多名校长培训，要求在学校食堂实行“五员管理制度”：技能炊事员、卫生监督员、营养指导员、质量评判员、价格监管员。这“五员制度”受到中共中央政治局委员、国务委员刘延东的肯定，批示要求在全国推广学习。
春季入学，26个试点县市农村中小学校开始推行营养餐。按规定，每名学生每天营养餐标准是3元。教育厅体卫艺处处长杨跃表示，省政府要求，必须把国家规定的3元钱吃到学生肚子里。
所有试点学校专门单列营养餐账本，姜学文拿出13日采购明细说，当天猪肉、土豆、鸡腿、凤爪、青菜、鸡蛋、调料和大米，一共花去1838.20元，按364人计算，人均标准5.05元，高出国家规定的3元标准。
姜学文解释，按国家规定，每名学生每天营养餐标准是3元，每周15元。石桥铺中学将这15元集中用在周二、周三、周四三天的中餐。学校是这么盘算的：周一学生从家里来，肚子还有油水；周五晚饭回家里吃，也能吃点好的；周二至周四在学校吃，提高标准，多些油水。
校长范义锋说，匡河镇中学为保证食品安全，已投入8万元添置节能灶、蒸饭柜等设施。炒菜师傅万金生说，现在经常搞培训，必须穿衣戴帽戴口罩，条条框框很多。
匡河镇美玉蔬菜副食店向匡河中学供货很多年了，老板熊水平说，校长经常到店里检查，他很有压力。“进货只拿好的，保证质量第一。”
省教育厅后勤办主任胡崇新说，学校营养餐，最根本的还是要吃得安全。
（作者： 编辑：罗序文 通讯员 黄昌军 罗曼）
