图为：市民挑选火锅食材 记者李辉摄
楚天都市报讯 □本报记者陈军 实习生程雅
随着近期冷空气的到来，吃火锅的市民明显增多。一些火锅店通过团购网，趁着这股“冬”风，卖起了火锅代金券，让食客得到实惠的同时，也火了自己的生意。
火锅食材卖得好
昨日，记者在徐东几家超市内看到，肉类销售区的柜台上放满了不同种类的肉品，不少市民前来选购羊肉。一家超市工作人员介绍，这两天羊肉的销售有了小幅上涨，“主要是部分市民选购羊肉时，还会选择一些海鲜类食品，在家做些火锅吃。”
在汉口多家超市的食品区，各种下火锅用的海鲜丸子、肉丸论斤卖。市民王先生一口气买了撒尿牛丸、贡丸、蟹肉棒、鹌鹑蛋、香菜等上十个品种，“准备晚上在家里涮火锅吃，主要是图个气氛，也比较暖和。”
除了羊肉销量有所上涨，其他的肉类、食用菌类、粉丝等火锅底料销售量也有小幅上涨。
火锅店生意红火
天气变凉，也使火锅店的生意有所增长。“单桌的翻台已有两三次，预计晚饭时间生意会更好。”丁字桥某火锅店的鲁先生告诉记者，上午就有不少客人预订晚餐的席位。
昨日晚餐时段，记者先后在徐东外婆桥火锅、光谷百威啤酒屋、江汉北路小肥羊等5家火锅店看到，拿号排队的顾客排起了长龙，店内火锅冒着热气，食客人声鼎沸。鲁磨路一家火锅店老板告诉记者，前日该店的等位排号一度到了80号。
“这个季节，唯有火锅才是我的挚爱！谁要吃？一起哇”。近期，不少网友发微博约好友一起吃火锅，有关火锅店口味的话题也成为吃货们讨论的重点。
团购火锅券较实惠
作为团购网站的热门产品，火锅店也借着这股“冬”风热卖火锅券。
记者在武汉多家团购网站上看到，火锅成为近日热推的重点。美团网武汉站迎合消费者进补的需求，推出了以火锅、烤肉等温暖品类为主打的系列消费产品，销售同比有两成以上的增长。
代金券因为能实实在在地省钱，不少市民购买，一家火锅店的代金券每张售价50元，立冬以来，已卖出了3万多张。食客拿着这张代金券，可当100元现金消费。购买过该代金券的刘小姐说，吃顿火锅，算下来最多能便宜一半。
能直接消费的火锅券也卖得不错。记者在美团网上看到，一家大型火锅店，不到一个月就卖出了12000多份，销售额也高达60万元。
针对近期牛肉售价上涨，多家火锅店表示不会将成本压力转嫁到消费者身上。
（作者： 编辑：记者陈军 实习生程雅）
