新蒜头大量上市价位低 "蒜你狠"身价跌一半

商贩从白沙洲大市场购进蒜头和生姜 楚天都市报记者李辉摄

楚天都市报讯（记者曹磊 通讯员周小平）夏季来临，新一季大蒜头批量上市，曾经的“蒜你狠”在武汉一个月内身价跌了一半。昨天上午，楚天都市报记者在汉阳钟家村附近一生鲜市场看到，这里不少摊位上了新蒜头，每斤2.8元左右，旁边部分陈蒜头则5.5元一斤。

市民潘阿姨一口气买了5斤新蒜头，她说夏天吃蒜会多点，尤其是做凉拌菜。天气刚热起来蒜价就跌了不少，“趁蒜头便宜时就多买点，反正可以存放。”

在汉口京汉大道附近的调料一条街上，批发商林师傅说，近期来自山东、河南等地的新鲜蒜头大量入市，价格只有陈蒜的一半，后者也在一个月里跌了一半的价。“上个月普通蒜头至少卖11元一斤，现在基本都是5.5元。”林师傅说，因为新蒜价格不到陈蒜的三成，所以商家都想尽快把陈蒜出手，所以薄利多销。

武汉现代农业教育中心蔬菜专家介绍，刚上市的新蒜没有经过外表及烘干处理，附含老茎及水分较多，所以比较便宜。

专家介绍，因为武汉并不属种植大蒜的专业地区，目前本地6个新城区没有一家规模种植，只是有些散户零星附带种植一点。不过，由于近年来“蒜你狠”处于高价位的时间较长，已有不少蔬菜种植企业和专业大户开始尝试规模种植大蒜头，且面积在慢慢扩大，以后很可能会有较大量的本地蒜头出土，江城“蒜你狠”的降价空间也会更大。