恩施硒博会展会现场的各类富硒食品。记者刘静怡 摄
土家幺妹正在向游客介绍特色腊肉制品。记者刘静怡 摄
富硒大米是恩施硒博会展台畅销货之一。记者刘静怡 摄
游客们在各展台详细了解富硒产品。记者刘静怡 摄
荆楚网消息（记者刘静怡 通讯员周诗泉、吕行、黎潍华）9月27日，第五届世界硒都（恩施）硒博会展览会举行硒与大健康发展国际高峰论坛，各地专家、学者齐聚恩施，共享硒与大健康研究成果，共商硒与大健康发展大计。
中国保健协会理事长秦小明已连续参与了四届硒与大健康高峰论坛，他建议恩施州应立足富硒优势，推动硒产业进入高质量发展阶段，不仅要抢占产业智库及社会宣传制高点，还要抢占以高竞争壁垒的产品为内核的地域品牌名片制高点，以及自然资源与文化资源制高点。
硒是人体必须的微量元素之一，与人体健康息息相关。恩施是目前世界上唯一已探明拥有独立硒矿床的地区，硒含量适中以上土壤占全州国土总面积95%，富硒以上含量土壤占53%，具有全面发展硒产业、提供安全健康补硒途径的优势。
近年来，恩施州抢抓“健康中国”建设机遇，着力将资源优势转化为经济优势和产业优势，坚持“硒+X”产业发展理念，建设以硒农产品精深加工为基础，以硒保健品与功能食品开发生产为重点，以基地、研发、园区、展会、交易、营销、检测等为配套的硒食品精深加工产业集群。
同时，硒+农业、硒+加工业、硒+旅游及服务业等以绿色为底色，已经实现硒与一、二、三产业的无缝对接。
目前，恩施州已先后成立了国家富硒产品质量监督检验中心、湖北省硒与人体健康研究院、富硒产业技术研究院等科研单位，建立了硒产业协会、恩施州硒产品和技术国际交易中心、硒产业园区等交易平台，并打造出了一批富硒产业专业乡镇和专业村，培植了一批如恩施德源、恩施玉露等富硒龙头企业和地理标志产品，发展了“十月获”富硒大米、食好达土家腊肉等一批富硒特色农产品，“世界硒都”名号越来越响。
对富硒产业的发展前景，恩施州人民政府副州长高敬佩显得信心满满：“恩施州力争五年内建成富硒农产品基地300万亩，发展规模以上富硒认证企业200家。”
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